炉端焼き 燻銀 名駅3丁目店

<고등어에 대한 고집> 1. 손을 넣은 하룻밤 말린

-

여분의 수분을 빼고 맛을 응축시킨 하룻밤 말린 고등어를 먹고 받고 싶은 일심으로 매일 자사에서 담고 있습니다.

<고등어에 대한 고집> 2. 염분

-

지방이 타고있는 고등어이므로 소금에 담그는 시간이 짧으면 아쉬움이 길면 맛이 도망 버리기 때문에 여러 번 시도하고 추구했습니다.

<고등어에 대한 고집> 3. 원시 구이

-

고화력의 숯불의 원적외선의 효과로 피목 전체를 파릿과 안은 통통 구워냅니다.수분이 적은 분, 몸의 지방이 두드러집니다.

<고등어에 대한 고집> 4. 시장 개척

-

맛있는 고등어를 찾아, 시장과의 연결을 구사해 개척했습니다.안정적으로 지방이 탄 엄선된 고등어를 구입하고 있습니다.

【엄선한 일품】 대트로 고등어의 한 구운

879 엔(税込)

오리네기꼬치

549 엔(税込)

잘 바리야키 토리꼬치

439 엔(税込)

돼지 장미 무로란 구이 꼬치

329 엔(税込)

닭 모모 다시마 〆

329 엔(税込)

숙성 쇠고기 꼬치

659 엔(税込)

숙성소하라미꼬치

439 엔(税込)

큰 트로 고등어의 한 구운

989 엔(税込)

은달라의 사이쿄 구이

769 엔(税込)

푹신푹신한 사이쿄 된장의 맛.통통하고 부드럽고 부드러운 맛

큰 붉은 새우 한 구운

439 엔(税込)

책 참치 턱 고기 데리야키

1099 엔(税込)

극지 이와시의 한 구이

769 엔(税込)

금눈 도미의 열림

1099 엔(税込)

술을 훔친다.

769 엔(税込)

가다랭이

329 엔(税込)

촉촉한 에이힐레 땀

439 엔(税込)

가볍게 물 되돌려 손으로 찢는 부드러운 에이힐레 찢어입니다.촉촉한 식감으로 맛보십시오.

배추 절임

439 엔(税込)

수제 절임!

살아있는 된장

439 엔(税込)

매화 크리스탈

549 엔(税込)

코리 코리 상어 연골과 사파리 매실!

놋쇠의 시라코 폰즈

1759엔(税込)

감지 않는 국물 구운 계란

769 엔(税込)

뜨거운 철판으로 완성하는 감기없는 국물 구운 계란입니다! 도미 국물을 듬뿍 넣은 계란은 일품입니다!

섞어 먹는 명태자 감자샐러드

659 엔(税込)

어린 닭 간장 찌르기

659 엔(税込)

무균 닭이므로 안심!

젊은 닭의 모모 타키

659 엔(税込)

무균 닭이므로 안전!

소고기 육회

1539엔(税込)

바이 조개 맛

659 엔(税込)

구운 참치의 술찜

1099 엔(税込)

통째로 양파

549 엔(税込)

단맛이 농축된 아와지시마산

붉은 가지 구이

769 엔(税込)

불을 통과하면 촉촉한 식감이 특징의 아카모코입니다!

시모니타 파 구이

769 엔(税込)

고구마 설탕 버터

549 엔(税込)

도코시타케

549 엔(税込)

구운 고구마

439 엔(税込)

고기 감기 우엉 데리야키

659 엔(税込)

숯구이

-

고화력의 숯불 속에서 단번에 구워내는 것으로, 표면은 파릿과 내용은 살짝 불이 다니고 있는 상태가 되어, 맛이 갇힌 요리가 됩니다.

가다랭이 숯구이

1099 엔(税込)

카망베르 치즈 숯 구이

1099 엔(税込)

명란의 숯구이

769 엔(税込)

마린의 시라코 다시마 구이

1759엔(税込)

호박 그라탕

989 엔(税込)

도미 메시 두

1869엔(税込)

* 플러스 769 엔 (세금 포함)으로 도미의 양 2 배!

-

시지미즙

329 엔(税込)

안락한 따뜻함

수제 돼지국물 냄비

989 엔(税込)

안락한 따뜻함 / 약 4 잔! 모두 공유!

수제 매끄러운 푸딩

439 엔(税込)