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- 요리
숯의 화력으로 별격의 맛 [대 토로 고등어의 한 구이]
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<고등어에 대한 고집> 1. 손을 넣은 하룻밤 말린
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여분의 수분을 빼고 맛을 응축시킨 하룻밤 말린 고등어를 먹고 받고 싶은 일심으로 매일 자사에서 담고 있습니다.
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<고등어에 대한 고집> 2. 염분
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지방이 타고있는 고등어이므로 소금에 담그는 시간이 짧으면 아쉬움이 길면 맛이 도망 버리기 때문에 여러 번 시도하고 추구했습니다.
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<고등어에 대한 고집> 3. 원시 구이
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고화력의 숯불의 원적외선의 효과로 피목 전체를 파릿과 안은 통통 구워냅니다.수분이 적은 분, 몸의 지방이 두드러집니다.
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<고등어에 대한 고집> 4. 시장 개척
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맛있는 고등어를 찾아, 시장과의 연결을 구사해 개척했습니다.안정적으로 지방이 탄 엄선된 고등어를 구입하고 있습니다.
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큰 토로에 신 한 구이
879 엔(税込)
구운 향기에서 식욕을 썰매 입으로 옮기면 녹는 식감과 농밀한 맛이 밀려오는 특별한 한 접시로 완성했습니다.
【하치구이】
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오리네기꼬치
549 엔(税込)
오리 고기 지방의 맛이 파까지 퍼집니다.
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잘 바리야키 토리꼬치
439 엔(税込)
레버, 세세리, 흐림, 모래 간, 허벅지 부위 당 맛을 하나로
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돼지 장미 무로란 구이 꼬치
329 엔(税込)
돼지 장미를 달콤한 소스로 구워냅니다.
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닭모모 다시마 〆꼬치
329 엔(税込)
다시마의 맛을 모아 갇혔습니다.
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숙성 쇠고기 꼬치
659 엔(税込)
맛을 응축시켜 이빨이 좋은 식감이 특징의 숙성 고기입니다
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숙성소하라미꼬치
439 엔(税込)
숙성된 찢어짐이 좋고, 레어에서도 먹을 수 있는 소하라미
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트로사바의 한 구이
1099 엔(税込)
구워지는 소리까지 맛있다.젓가락을 넣은 순간에 흘러넘치는 지방, 궁극의 트로사바.
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실버 연어 데리야키
769 엔(税込)
달콤한 소스와 은 연어는 궁합 발군! 씹을 때마다 농후한 맛이 퍼집니다.
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킨키의 한 구이
2199엔(税込)
농후한 단맛과 맛, 부드러운 기름이 퍼지는 밖은 파릿, 안은 통통한 식감을 즐길 수 있는 일품.
【해산물】
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은달라의 사이쿄 구이
1099 엔(税込)
푹신푹신한 사이쿄 된장의 맛.통통하고 부드럽고 부드러운 맛
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신의 새우 한잔 구이
439 엔(税込)
숯불로 천천히 구워 껍질마다 먹을 수 있습니다.
우선은【하야나】《곧 나옵니다》
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김으로 감아 먹지 마라.
769 엔(税込)
부드럽고 맛있는 맛이 버릇이되는 감칠맛이있는 핥기입니다.
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촉촉한 에이힐레 땀
439 엔(税込)
가볍게 물 되돌려 손으로 찢는 부드러운 에이힐레 찢어입니다.촉촉한 식감으로 맛보십시오.
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배추의 얕은 절임
439 엔(税込)
원시 배추에서 자사에서 매일 얕은 절임을 넣고 있습니다.조금 안주하고 싶을 때.
[우선]
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감지 않는 국물 구운 계란
769 엔(税込)
뜨거운 철판으로 완성하는 감기없는 국물 구운 계란입니다! 도미 국물을 듬뿍 넣은 계란은 일품입니다!
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국물 구운 달걀 토핑 시라스와 푸른 고추
109엔(税込)
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섞어서 먹고 있었는지 명란 감자
659 엔(税込)
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어린 새 레바 찌르기
659 엔(税込)
무균 닭이므로 안심!
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소고기 육회
1539엔(税込)
생 햄 제법으로 완전 무균으로 드실 수 있습니다.고기 본래의 단맛을 맛볼 수있는 최고급 일품!
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구운 해머리의 술찜
1099 엔(税込)
즙이 넘치는 농후한 바다의 국물.마지막 한 방울까지 마시고 싶은 호화
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안심·안전의 진굴
659 엔(税込)
매우 청정성이 높은 해양 심층수를 사용해 정화 양식한 안심, 안전한 진굴입니다.
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수제 돼지 어깨 로스 햄
549 엔(税込)
돼지의 맛을 가두어 담백한 지방의 육즙이 많은 로스햄입니다.
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신의 새우 젓갈
549 엔(税込)
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물 가지 사시미
769 엔(税込)
8월부터 시작합니다.
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해파리와 연골 매실 고기
659 엔(税込)
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전복 버터 간장 구이
1099 엔(税込)
두꺼운 연어를 고소하게 구워, 버터 간장이 쑥 얽히는 호화스러운 한 접시.
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푸 아그라 무 ~ 일본식 재봉 ~
1429 엔(税込)
8월부터 시작합니다.
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옥수수 버터 볶음
659 엔(税込)
옥수수의 단맛과 버터의 짠맛을 즐기십시오.
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고구마 설탕 버터
549 엔(税込)
스틱 모양의 고구마에 설탕이 달린 버터를 넣어 드세요.
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된장 볶음
549 엔(税込)
평소의 삶은 조금 다른.적당한 카레의 자극이 참을 수 없습니다!
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명란의 다시마 〆
659 엔(税込)
명란의 맛이 다시마에서 두배! 촉촉한 맛을 즐겨주세요!
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부드러운 닭 무네 김치
439 엔(税込)
고단백인 닭고기 고기를 발효의 힘으로 한층 더 맛있게, 김치의 매운 맛이 버릇이 됩니다.
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수분이 많은 치킨 남만
549 엔(税込)
농후한 타르타르 소스에 지지 않는, 감초의 감칠맛이 제대로 효과가 있습니다.닭고기의 맛이 돋보이는 절묘한 균형.
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겨자 연근
549 엔(税込)
규슈 구마모토의 향토 요리! 샤키 샤키로 한 식감과 너무 괴롭지 않기 때문에 코에 툰과 빠지는 매운 맛!
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なめろ입니다
769 엔(税込)
8월부터 시작합니다.
【훈은의 구운 야채】
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아와지시마산 통째로 양파구이
549 엔(税込)
수제 국물 소금과 닭 소금으로 드세요.
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붉은 가지 구이
769 엔(税込)
촉촉한 식감이 특징의 아카모코입니다!
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돈코시타케에서 스미가케
549 엔(税込)
듬뿍 국물로 구워, 곁들여 양념!
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구운 벽돌 트러플 오일 재단
549 엔(税込)
사쿠, 샤킷, 타고 연꽃의 식감을 즐길 수있다
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아스파라 구이
769 엔(税込)
아스파라거스의 시원함과 치즈의 신맛을 즐길 수 있습니다.
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막힌 완두콩 구이
879 엔(税込)
삶은 것과는 조금 다르다.굽기로 꺼낸 완두콩의 진한 단맛.
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야키 고구마 젓갈
879 엔(税込)
8월부터 시작합니다.
《대인기》 로바타 구이 훈은의【흑구이】
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숯구이
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고화력의 숯불 속에서 단번에 구워내는 것으로, 표면은 파릿과 내용은 살짝 불이 다니고 있는 상태가 되어, 맛이 갇힌 요리가 됩니다.
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뼈와 함께 새 닭 기름 구이
769 엔(税込)
씹을 수있는 부모 새에 맛이 넘치는 닭 기름을 섞어 구운 구운! 씹을 정도로 맛이 퍼집니다!
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가다랭이 짚구이
1099 엔(税込)
짚의 향기를 감싸고 맛이 넘치는 가다랭이는 일품
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소금 센베이 추가
109엔(税込)
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명란의 숯구이
769 엔(税込)
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니신 소금 구이 전용 달레
0 엔(税込)
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카망베르 치즈 된장 절임 구이
659 엔(税込)
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장어의 짚구이
1539엔(税込)
8월부터 시작합니다.
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메히카리 다시마 구이
769 엔(税込)
8월부터 시작합니다.
〆는 도미메시에 한정하는【밥】
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* 도미메시
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남부 철기의 철솥에서 끓이는 도미메시는 훈은의 창업 이래 변함없이 대인기의 〆.밥솥의 도미 국물의 향기가 참을 수 없습니다!
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도미 메시 두
1869엔(税込)
남부 철기의 열전도 효과로 통통하게 완성됩니다!
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* 플러스 769 엔 (세금 포함)으로 도미의 양 2 배!
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【돈즙・단맛】
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가게의 된장국
549 엔(税込)
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일본 게의 된장국 냄비
1429 엔(税込)
약 4 잔 분! 모두 점유율!
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오시모토의 수제 매끄러운 푸딩
439 엔(税込)
